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Il fait beau, il fait chaud !! C’est l’occasion de se retrouver à travers 5 sujets brûlants (pas pu résister) : Que faire face à la chaleur ??, Menus d’été caniculaire, Salade fraicheur, Green shot glacé, boisson énergisante estivale.

Très bon week-end !

Menus de la semaine, hiver 2016/2017 #2

 
 
Cette semaine d'hiver, j'ai attaqué le programme du Cahier détox des paresseuses dont je vous ai parlé sur ces pages dernièrement.
Mon panier-marché contient donc des légumes que je n'achète pas forcément ou que je n'ai pas l'habitude d'associer 😄
S'il m'a été facile de préparer les repas indiqués pour moi, j'ai prévu un complément pour les dîners en famille et parfois quelques aménagements et subterfuges !


- Suivant le programme détox :
J'ai lu d'un coup les pages de la semaine pour avoir toutes les infos.
Pas trouvé d'herboriste pour la tisane préconisée, remplacée par le jus de bouleau Weleda dont j'ai commencé une cure après lecture du sujet sur le blog 22 v'la Scarlett.
Ajouté quelques petits plaisirs bons pour le moral comme de petites tartines de saumon à l'apéro.
Accepté un petit verre de vin de temps en temps, toujours accompagné d'un verre d'eau.
- J'ai suivi les conseils suivants :
Réduire les quantités et ne pas se resservir
Ne pas prendre de fromage, yaourt ou dessert
Écouter son appétit
Réduire considérablement les laitages (cantonnés au petit déjeuner)
Éviter au maximum les graisses animales
Faire de la viande l'accompagnement des légumes et non l'inverse. 
  • J'ai acheté au marché : 1 patate douce, 2 brocolis, 1 chou-fleur, quelques choux de Bruxelles, 1 aubergine, 1 grosse tomate.
  • J'ai utilisé des produits conservés : 2 tranches de saumon, 4 carrés feuilletés, fromage de chèvre, macédoine en bocal.

Lundi 
Brocolis et poivrons sautés
Dans cette recette j'ai évité le curry et la poudre d'ail sinon les enfants n'en n'auraient pas mangé. En revanche l'origan m'a permis de passer directement de "c'est quoi cette odeur de choux ?" à "miam ça sent la pizza". Côté pratique, j'ai utilisé des poivrons grillés Picard.
J'ai également saupoudré les autres assiettes de fromage de chèvre râpé qui dissimule les légumes et se marie bien avec.

Mardi 
Fricassée de choux variés ??
Là, c'était vraiment ultime de sortir de la casserole en même temps du chou-fleur, du brocoli et des choux de Bruxelles. J'en ai fait un velouté -délicieux- pour les adultes motivés, et les enfants sont passés direct aux spaghettis bolognaise.

Mercredi 
Midi : Tartelettes œuf chorizo auxquelles j'ai ajouté le reste de poivrons grillés. Salade.
Soir : Macédoine au saumon et patate douce 
Comme vous l'avez constaté, je m'autorise de petites adaptations des menus proposés. Ici j'ai remplacé le tofu (😖) par de petites tranches de cœur de saumon fumé.

Jeudi
Aubergines à la tapenade.
Pas équipée pour la cuisson vapeur, j'ai opté pour le micro-ondes.
En dessert : la recette du Must Apple en petite quantité (très bien aussi au petit déjeuner).

Vendredi
Diner off : stromboli roquette.

Goûter et petits déjs du week-end
Tarte aux myrtilles

 

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