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Il fait beau, il fait chaud !! C’est l’occasion de se retrouver à travers 5 sujets brûlants (pas pu résister) : Que faire face à la chaleur ??, Menus d’été caniculaire, Salade fraicheur, Green shot glacé, boisson énergisante estivale.

Très bon week-end !

Taste of Paris, le festival des chefs au Grand Palais

Dès jeudi, jusqu'au dimanche 14 février, plantez votre fourchette au Grand Palais. 18 chefs* surdoués et étoilés vous attendent de pied ferme, armés de tout leur savoir-faire, leur générosité et leur bonne humeur.

Dans le cadre sublime et protéiforme de la nef du Grand Palais, l'ambiance est à la fête et à la découverte. Pour la deuxième saison, les chefs restaurateurs ainsi que des producteurs et artisans  transforment le lieu en un rendez-vous désormais incontournable de la gastronomie française.


Suivez le guide : 
  • Choisissez le jour - de jeudi à dimanche - et le repas souhaité - déjeuner de 11h30 à 16h00 (sauf jeudi) et dîner de 19h00 à 23h30.
déjeuner - 11h30 à 16h00 – et une session dîner - 19h00 à 23h30 - See more at: http://www.grandpalais.fr/fr/evenement/taste-paris-2016#sthash.EWQk3tCT.dpuf
Le Pass découverte (15/18€) ouvre l'entrée, le Pass Gourmet (45€ dont 35€ de crédit) est déjà épuisé, le Pass Premium (138€) offre entrée, bar et lounge VIP, boissons à discrétion plus 35€ de crédits, et le Pass Hospitality (300€) : entrée VIP, accès à l'Hospitality Club et au Lounge Premium, table de 4 couverts minimum, champagne, vins et softs servis à discrétion au Bar Premium et à table, menu d'exception accompagné de champage Laurent-Perrier, cadeau de bienvenu pour chacun des invités et rencontre avec les chefs pendant votre repas.

  • Au Grand Palais, entrez avec votre pass,
Puis, si besoin, achetez vos crédits (1 crédit = 1€) à dépenser en mets et boissons. Comptez entre 5 et 15 crédits par entrée, plat ou dessert en portion dégustation, 5 pour un verre de vin, 10 pour une coupe de champagne Laurent-Perrier. Il est conseillé de provisionner son pass d'environ 35 à 45 crédits pour profiter de l'expérience gastronomique. Seuls les artisans et producteurs sont à régler en euros directement.
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Pour l'apéritif,  commencez par quelques bulles au bar à champagne (ou au bar à jus, vin, bière,...). C'est l'occasion, si ce n'est déjà fait, de consulter le programme, étudier le plan du Taste, et faire vos choix.

Partez à la découverte des saveurs sur les différents stands, dégustez, essayez, profitez. Libre à vous de tout goûter, de prendre 4 entrées et 6 desserts. Pour découvrir les menus concoctés par les grands chefs pour vous cette année, suivez ce lien.

 
Prenez un cours de cuisine avec un grand chef, profitez d'une master class, dégustez des produits du terroir, découvrez des appareils innovants.

Enfants ?
L'année dernière nous sommes venus dîner avec les nôtres. Ils ont été très bien accueillis (et hyper sages) mais se sont sentis un peu seuls ! Cette année, une chasse au trésor et des animations leurs sont consacrées. Privilégiez l'heure du déjeuner.

 

+ Mon avis : les chefs et leurs équipes sont très enthousiastes, présents et communiquent volontiers. C'est l'occasion de faire connaissance avec les acteurs de la scène gastronomique française, de tout savoir, de tout goûter. L'ambiance est extrêmement conviviale et festive, à la fois chic et décontractée. Un vrai plaisir.
  • Taste of Paris,
Nef du Grand Palais, 3 avenue Général Eisenhower Paris 8ème
Du jeudi 11 (soir) au dimanche 14 février 2016
Déjeuner de 11h30 à 16h, dîner de 19h à 23h30
  • Plus d'infos :
Taste est né à Londres en 2004 où le festival a maintenant lieu 2 fois par an (55000 visiteurs dans Regent's Park l'été dernier). L'expérience a conquis le monde avec 11 lieux en Europe et en Russie, 5 en Afrique et au Moyen-Orient, 1 date au Canada, 5 en Asie et pays australs. En 2016, 490000 personnes sont attendues pour goûter 1,47 millions de plats !

* Chefs du Taste of Paris 2016 :
Alain Ducasse et Romain Meder (Plaza Athénée) Guy Savoy, Thierry Marx (Mandarin Oriental), Frédéric Anton (le Pré Catelan) ; Stéphanie Le Quellec (La Scène - Prince de Galles), Pierre Sang Boyer (Pierre Sang on Gambey), Julien Dumas (Lucas Carton), Juan Arbelaez (Plantxa), Thibault Sombardier (Antoine) ; Kei Kobayashi (Kei), Riuji Teshima (Pages) ; Rafael Gomes (Grand Cœur - Mauro Colagreco) et Nicolas Beaumann (Maison Rostang) ; Sébastien Gravé (Pottoka) et Hervé Rodriguez (MaSa) ou encore le chef pâtissier Yann Couvreur. Source : Taste of Paris.
Alain Ducasse et Romain Meder (Alain Ducasse au Plaza Athénée) Guy Savoy (Guy Savoy),Thierry Marx (Mandarin Oriental), Frédéric Anton (le Pré Catelan) ; la jeune génération prête à prendre la relève : Stéphanie Le Quellec (La Scène - Prince de Galles), Pierre Sang Boyer (Pierre Sang on Gambey), Julien Dumas (chef exécutif du Lucas Carton), Juan Arbelaez (Plantxa), Thibault Sombardier (Antoine) ; des Japonais disciples de la cuisine française : Kei Kobayashi (Kei), Riuji Teshima (Pages) ; des talents à suivre de très près comme Rafael Gomes (chef exécutif de Mauro Colagreco à Grand Coeur) et Nicolas Beaumann (Maison Rostang) ; la cuisine d’auteur de Sébastien Gravé (Pottoka) et Hervé Rodriguez (MaSa) ou encore le chef pâtissier Yann Couvreur. - See more at: http://www.grandpalais.fr/fr/evenement/taste-paris-2016#sthash.EWQk3tCT.dpuf
Alain Ducasse et Romain Meder (Alain Ducasse au Plaza Athénée) Guy Savoy (Guy Savoy),Thierry Marx (Mandarin Oriental), Frédéric Anton (le Pré Catelan) ; la jeune génération prête à prendre la relève : Stéphanie Le Quellec (La Scène - Prince de Galles), Pierre Sang Boyer (Pierre Sang on Gambey), Julien Dumas (chef exécutif du Lucas Carton), Juan Arbelaez (Plantxa), Thibault Sombardier (Antoine) ; des Japonais disciples de la cuisine française : Kei Kobayashi (Kei), Riuji Teshima (Pages) ; des talents à suivre de très près comme Rafael Gomes (chef exécutif de Mauro Colagreco à Grand Coeur) et Nicolas Beaumann (Maison Rostang) ; la cuisine d’auteur de Sébastien Gravé (Pottoka) et Hervé Rodriguez (MaSa) ou encore le chef pâtissier Yann Couvreur. - See more at: http://www.grandpalais.fr/fr/evenement/taste-paris-2016#sthash.EWQk3tCT.dpuf
Alain Ducasse et Romain Meder (Alain Ducasse au Plaza Athénée) Guy Savoy (Guy Savoy),Thierry Marx (Mandarin Oriental), Frédéric Anton (le Pré Catelan) ; la jeune génération prête à prendre la relève : Stéphanie Le Quellec (La Scène - Prince de Galles), Pierre Sang Boyer (Pierre Sang on Gambey), Julien Dumas (chef exécutif du Lucas Carton), Juan Arbelaez (Plantxa), Thibault Sombardier (Antoine) ; des Japonais disciples de la cuisine française : Kei Kobayashi (Kei), Riuji Teshima (Pages) ; des talents à suivre de très près comme Rafael Gomes (chef exécutif de Mauro Colagreco à Grand Coeur) et Nicolas Beaumann (Maison Rostang) ; la cuisine d’auteur de Sébastien Gravé (Pottoka) et Hervé Rodriguez (MaSa) ou encore le chef pâtissier Yann Couvreur. - See more at: http://www.grandpalais.fr/fr/evenement/taste-paris-2016#sthash.EWQk3tCT.dpuf
Alain Ducasse et Romain Meder (Alain Ducasse au Plaza Athénée) Guy Savoy (Guy Savoy),Thierry Marx (Mandarin Oriental), Frédéric Anton (le Pré Catelan) ; la jeune génération prête à prendre la relève : Stéphanie Le Quellec (La Scène - Prince de Galles), Pierre Sang Boyer (Pierre Sang on Gambey), Julien Dumas (chef exécutif du Lucas Carton), Juan Arbelaez (Plantxa), Thibault Sombardier (Antoine) ; des Japonais disciples de la cuisine française : Kei Kobayashi (Kei), Riuji Teshima (Pages) ; des talents à suivre de très près comme Rafael Gomes (chef exécutif de Mauro Colagreco à Grand Coeur) et Nicolas Beaumann (Maison Rostang) ; la cuisine d’auteur de Sébastien Gravé (Pottoka) et Hervé Rodriguez (MaSa) ou encore le chef pâtissier Yann Couvreur. - See more at: http://www.grandpalais.fr/fr/evenement/taste-paris-2016#sthash.EWQk3tCT.dpuf

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