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Sorcières, citrouilles et fantômes, le retour ! Avec joie nous préparons Halloween et cette semaine je vous propose deux DIY réalisés dans le cadre de mes ateliers créatifs : un collier de petites breloques et des serre-têtes de chat.

Bon week-end, bonnes vacances et happy Halloween !

Menus des vacances, le best-of # février 2015

Voici un petit melting-pot des recettes testées, cuisinées et approuvées pendant les vacances d'hiver 2015 :

Apéritif :
Raspberry Limoncello Prosecco sur Damn Delicious
Palmiers feuilletées au Parmesan sur Cuisine en scène
Entrées :
Chicken avocado lime soup sur Cooking classy
Soupe de fèves au mascarpone dans ma Compil' de petites  soupes d'hiver.
Salade Caesar comme à NY , la vraie recette est sur New York Mania

Plats :
Riz cantonnais maison d'après My cooking Instinct. Pour 2 personnes, j'ai mis 100gr de riz thaï, 2 carottes, 2 œufs, 100gr de petits pois bio surgelés, 75 gr de jambon en cubes, 1 cs d'huile de sésame, 3 cs de sauce soja. J'ai servi avec un avocat.
Poulet aux pruneaux et aux artichauts sur le livre C'est moi qui cuisine. Oui, chef !
Shrimp avocado salad with miso dressing sur Pinch of Yum (crevettes remplacées par de la mousse de thon).
Courgettes farcies sur Menu musings.
Filet mignon en croûte à l'italienne sur Cuisine Addict, champignons et petites pommes de terre.
Crème glacée au café meringuée sur From Soph to you !
Panna Cottta crémeuse caramel et mangue sur Fraise et Basilic.
J'ai zappé les biscuits et fait une version à l'ananas grillé, et une autre à la mangue. Pour aller plus vite j'ai utilisé 1 cc caramel en pot (de Noirmoutier tout de même).
Mini-fondants au chocolat noir, sans farine sur Cuisine en scène.

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