Accueil semaine

Cette semaine, une visite privée et une visite nocturne exceptionnelles sur le thème de l’Art Urbain - dans une école ultra pointue et en fresques géantes dans Paris.
Le street art me parle par sa diversité et son côté démocratique, m’impressionne par ses techniques complexes et diverses, me touche par sa volonté, son engagement et son indépendance.
Parmi tous les sujets dont je brûle de vous parler: bientôt de nouvelles visites exceptionnelles, cette fois sur le thème de la mode.
À très bientôt sur ces pages, excellent week-end !

Pavlova express déstructurée

Comme son nom ne l'indique pas, la Pavlova est un dessert traditionnel australien (ou néo-zélandais, son origine est controversée), inventé en l'honneur d'une célèbre danseuse russe dont il porte le nom.

La Pavlova peut être très simple à réaliser, ou plus sophistiquée si vous décidez de tout réaliser vous-même.

En vacances, comme sur cette photo ensoleillée, on a souvent peut de temps pour cuisiner, et/ou peu de matériel. J'ai donc réalisé cette version simplifiée, délicieuse avec les fruits d'été :
  • Brisez  rapidement de grosses meringues pâtissières au fond de coupes à dessert individuelles.
  •  Dans un saladier, mélangez des fruits rouges lavés et coupés (fraises), avec 1 CS de sucre roux, et 1/2 zeste de citron vert.
  •  Déposez la salade de fruits sur les meringues et joutez un gros choux de chantilly en bombe (ces deux éléments sont en général inversés).
  • Décorez d'un fruit, puis servez sans attendre.
Si vous avez tout votre temps, préparez vos meringues (à cuire en cercle), et votre chantilly. Suivez ce lien pour voir la recette du blog Papilles et Pupilles.

La Pavlova a le bon goût de s'adapter à toutes les saisons, il suffit d'en varier les fruits. Par exemple : oser un mélange mangue-passion agrémenté de raisins secs marinés au rhum,  parsemé de copeaux de coco ou de paillettes chocolatées ...

1 commentaire:

Sam Atepac a dit…

Miam, on en mangerait :)
Super recette !
A bientôt !
Atepac - http://www.atepac.com/

Vous aimerez :

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...