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Aujourd’hui parlons lecture avec deux sujets à dévorer : Comment lire régulièrement et efficacement ? et Quels sont vos livres préférés ?

J’attends vos idées, vos retours, vos envies de partager et de conseiller : à vos commentaires !

Merci, très belle semaine à tous.

Cuisine d'été : mes petits accessoires préférés

Pour cuisiner rapidement, efficacement, en toute bonne conscience, voici trois accessoires manuels très pratiques à utiliser au quotidien, même le reste de l'année.

Le multi-coupe

Cet accessoire coupe en mini cubes en une seconde tous les légumes, même les plus juteux comme la tomate. Il suffit de choisir sa grille, d'y poser une tranche de légume et de lui taper un bon coup sur la tête avec le couvercle. Le jus est conservé dans le réceptacle avec les cubes, il ne reste plus qu'à tout faire glisser dans le saladier. Pour les recettes qui semblent simples mais sont très longues à préparer (taboulé, caponata ...), c'est un énorme gain de temps.

J'ai acheté cet appareil de la marque Génial (!) 29,95€ à Auchan, il existe sous d'autres marques plus chères (de nombreux modèles sont en vente sur Amazon). Je n'utilise pas les autres accessoires vendus avec, du coup le petit prix me semblait suffisant.
*Attention : la grille est très très coupante, j'y ai posé par erreur la pulpe de mon doigt, elle a été tranchée bien comme il faut :-(

Le shaker à vinaigrette
Cette fois, je me suis laissée convaincre par un produit Tupperware, qui permet tout simplement de préparer une grande quantité de vinaigrette à l'avance, puis la stocker au frais, et la verser dans la salade au dernier moment. Pratique également pour un service à l'assiette. Il vaut environ 15€.

Conservez le shaker dans la porte du réfrigérateur pour une température optimale, si la sauce est trop froide, elle se solidifie.
*Astuce minceur : préparer la sauce avec du vinaigre balsamique permet de réduire significativement la quantité d'huile (50/50 contre 1/3 2/3 avec du vinaigre classique beaucoup plus acide).
Merci Mr et Mme B. de Berges pour les idées, les démonstrations et le cadeau !

Le hachoir de cuisine Bodum
Première tentation : le hachoir Bistro est tout rond, design et joliment coloré (rouge, noir, anis ou blanc). Il propose de couper les herbes manuellement en un clin d'œil grâce à ses 7 double-ciseaux rotatifs.
A l'usage, la prise en main est aisée, il ne hache pas très petit et fonctionne mieux s'il est bien rempli. Il se lave facilement et ne tient pas de place. A utiliser toute l'année pour rentabiliser son prix (à partir de 30€).
*Petit plus pour une jolie cuisine : ce hachoir s'assortit avec toute la gamme Bistro, pratique et colorée, du grille-pain au mixeur-plongeur en passant par le moulin à poivre. Visitez l'un des magasins Bodum, vous aurez envie de tout (cliquez ici pour voir le flagshipstore Opéra). Sinon, profitez de la boutique en ligne pour être livré à domicile.

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