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Il fait beau, il fait chaud !! C’est l’occasion de se retrouver à travers 5 sujets brûlants (pas pu résister) : Que faire face à la chaleur ??, Menus d’été caniculaire, Salade fraicheur, Green shot glacé, boisson énergisante estivale.

Très bon week-end !

Les soeurs tapenade

Testée, et re-testée, voici ma recette de tapenade préférée. Du concentré d'apéro estival ! Euh, et de calories aussi, mais tant pis !


Dans votre mixeur, mettez 360 à 380 grammes d'olives dénoyautées (type Crespo), 6 anchois roulés aux câpres, 6 cc de câpres, 2 grosses gousses d'ail, 6 cc de moutarde forte et 3 cc d'huile d'olive.
Mixez longuement et goûtez souvent.

Dans la tapenade verte, moins connue mais délicieuse, j'ajoute un trait de jus de citron.

Le plus important est de faire la tapenade selon ses goûts, et donc de moduler les quantités en conséquence.

La tapenade se conserve très bien au réfrigérateur, fermée hermétiquement, vous pouvez donc préparer de grandes quantités !

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